19日，武夷山市兴田镇南树村的立体生态养殖池旁，催饶礼旺送虾的电话铃声不断。挂断电话，他便接着从池塘拉网笼里挑选小龙虾。
　　饶礼旺妻子的老家在安徽安庆市，那一带湖泊众多，当地人有着丰富的养殖小龙虾经验。2008年，还在广州一家企业从事机械加工的饶礼旺听说养虾效益不错，而且家乡武夷山没有多少人养殖，便放弃了一个月五六千元的收入，自费到安徽的养殖基地接受培训。
　　此后，饶礼旺又奔赴武汉水产养殖农科院考察，引进人工培育的新品种——农科10号。去年4月，夫妻俩拿出多年积攒的十几万元，承包了10亩紧邻山泉眼的农田，将其改造成两个养殖池，又购来250多公斤种苗，开始进行立体生态种养殖。水上种莲，水下套养小龙虾与草鱼，这种养殖模式为夫妇俩带来了可观的效益。
　　饶礼旺告诉我们，依托当地得天独厚的山水优势，再将米糠、碎米、豆粨按一定比例调制成饵料，生长90天，小龙虾的体重就能超过30克直接上市。而喝山泉水长大的这种小龙虾肥美鲜香，在武夷山市各大酒楼备受推崇。目前小龙虾的市场价为每公斤30元，按每亩池塘年产750公斤计算，饶礼旺夫妻一年仅小龙虾就能挣20余万元。⊙周小丽 吕爱军/文 邱汝泉/摄